A modern táplálkozásban a fehérjék szerepe kiemelkedő fontosságúvá vált, ami nemcsak a sportolók, hanem a hétköznapi emberek étrendjében is meghatározó tényező. A fehérjék nem csupán az izomépítéshez és regenerációhoz szükségesek, hanem esszenciális szerepet játszanak a sejtek működésében, immunválaszban és számos biokémiai folyamatban. Az emberek egyre inkább tudatossá váltak az étrendjük összetevőit illetően, így a magas fehérjetartalmú élelmiszerek iránti kereslet folyamatosan növekszik. Egyre több élelmiszeripari cég ismerte fel ezt a trendet, és kezdett el olyan termékeket fejleszteni, amelyek megfelelnek a fogyasztók igényeinek. Legyen szó húsalapú, növényi alapú, vagy éppen tejtermékekből készült ételekről, a magas fehérjetartalommal rendelkező termékek piaca folyamatosan bővül. A gyártók nemcsak a fehérje mennyiségére, hanem a minőségére és a…