A világ különböző pontjain egyre nagyobb figyelmet kap a fenntarthatóság és az élelmiszer-hulladék kezelése. Különösen izgalmas megoldást kínálnak a légylárvák, amelyek képesek hatékonyan feldolgozni az élelmiszeripari hulladékokat, miközben értékes fehérjét állítanak elő. Litvániában és Ausztráliában egyre több kezdeményezés indult, amelyek célja a hulladék csökkentése és a fenntartható élelmiszertermelés elősegítése. Az élelmiszer-hulladék problémája globális szinten egyre sürgetőbbé válik. Világszerte évente több milliárd tonna élelmiszer kerül a szemétbe, ami nemcsak gazdasági veszteséget jelent, hanem jelentős környezeti terhelést is okoz. Az élelmiszerek lebomlása során metán és más üvegházhatású gázok keletkeznek, amelyek hozzájárulnak a globális felmelegedéshez. A légylárvák alkalmazása új megközelítést kínál a hulladékok kezelésére, hiszen ezek a kis élőlények rendkívül hatékonyan táplálkoznak az…